Note sur l’introduction de l’oignon violet de galmi dans la zone de Niono

jeudi 10 février 2011, par Amadou ARP

Projet : RETAIL

Mots-clés : oignon violet, test de production, conservation, commercialisation, acceptabilité

Description : Cette étude a été menée en amont d’une action de réintroduction de l’oignon violet en milieu paysan. Un diagnostic est réalisé avec une attention particulière portée aux techniques de conservation et aux circuits de commercialisation pour mieux valoriser cette culture déjà pratiquée auparavant dans la zone.

Nombre de pages : 38